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猪肝面的家常做法_猪肝面怎么做好吃

来源:川菜汤菜谱    时间:2018-06-01




编辑:小菜

面是湖北有名的,随着发展也深受到其他各地食客的喜爱,面以猪肝和作为主要,汤汁鲜香,味道浓郁,好吃不腻,而营养价值也比较丰富。

猪肝面的做法

需要的

猪肝200克,面150克,油盐、蒜、亲擦、淀粉各适量。

做法步骤

太原治癫痫病那家最好t: 2em; text-align: left;">1、洗净切丝,蒜切片,切碎。

2、猪肝清洗干净后切片,加入适量的淀粉,拌匀上浆。

3、将锅烧热放入适量的油即热后,放入姜和蒜爆香,加入清水大火煮沸。

4、放入煮开,放入猪肝,煮开后,加入,放入适量的盐和即可出锅。

小贴士

1、猪肝片要淀粉拌匀上浆,以便滑油脆嫩。

2、煮面条时要抖散后放入沸水锅中,并不断用筷子搅动,烧沸后要加少量冷水煮至熟。

猪肝面的做法介绍

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需要的食材

猪肝350克,椒1个,淀粉5克,姜5片,调和油3勺,水300毫升。

做法步骤

1、猪肝洗净切片,放入料酒去腥,约15分钟。

2、洗净切块,准备一个干净的碗,放入60ml红烧汁跟300ml水混合。

3、炒锅烧热,放入油烧热后,加入姜片爆香,放入沥干水分的猪肝,迅速滑炒。

4、加入调好的酱汁煮开。

5、取一个锅,放入1勺油,加入煸炒,捞出。

南昌去哪家癫痫医院tyle="text-indent: 2em; text-align: left;">6、将青椒放在猪肝中,小火焖半个小时。

7、取一碗煮开酱汁,放凉,放入淀粉,调均匀。

8、倒在猪肝锅中,翻炒均匀后,关火待用。

9、另准备一个锅,加入一勺油,放入葱爆香,加入清水煮沸后,放入面条,将滚烫倒入面中,迅速搅拌均匀。

10、浇入煮好的红烧猪肝浇在面条上即可。

猪肝面怎么做好吃

需要的食材

张家口哪家医院看羊癫疯n: left;">猪肝150克,1个,1根,姜、盐、粉、料酒各适量。

做法步骤

1、猪肝清洗干净糊,用料酒、粉和油腌制一下。

2、炒锅烧热后,放入油爆香后,放入猪肝翻炒。

3、放入炒出汁倒入开水烧一会儿放入面线。

4、放进和调味出锅。

营养价值

1、猪肝中铁质丰富,是补食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫病人造血系统的生理功能。

2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用。

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