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3款夏日养生靓汤DIY四季养生

来源:川菜汤菜谱    时间:2018-06-12




    苦瓜排骨汤

  材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐适量。

  烹制:将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血癫痫并发症沫,捞出洗净。锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐调味即可。

  功效:清热解毒。

    樱桃银耳汤

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  材料:罐装樱桃(鲜品更佳)100克,水发银耳1朵,糖桂花25克,冰糖50克,清水适量。

  烹制:1、将水发银耳去蒂,洗净,撕成小块。2、净锅上火加入适量清水,放入樱桃、银耳、冰糖用旺火烧沸,加入糖桂花用小火慢煨,待银耳熟烂时,即可出锅。

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  功效:此汤可补中益气、滋阴养血、强身健体。

  田园鲜蔬骨头汤

  材料:取根茎类的时令鲜蔬瓜果,诸如玉米,土豆,莲藕,马蹄,粉葛,甚至冬瓜,节瓜都可以,不过一次不宜超过5种鲜蔬,切记不可放番茄;治疗癫痫的医院哪家好猪脊骨或猪腿骨。

  烹制:先将鲜蔬果切成相对比较大的块状;骨头切成块,用盐腌半小时以上;放骨头稍灼5分钟左右,去掉骨头的血水和肉臊味,捞起隔水待用;瓦煲放足够的水,冷水放切好的蔬果,盖上盖猛火煲至水滚,再放进处理好的骨头,转至中火慢煲1至1.5小时,放少量盐调味即可。

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