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夏三月饮食宜忌原则:宜清补忌荤腥四季养生

来源:川菜汤菜谱    时间:2018-06-12




    夏三月是指立夏后的四月,芒种后的五月和小暑后的六月,古人称为三夏,又作炎夏。夏季的天叫昊文,夏季的风叫炎风,夏季的节叫炎节。这些都说明,进入夏季,暑气渐盛,炎炎夏日,日光强 烈,酷热蒸腾。农历六月,又称长夏。《素问・六节藏象论》唐・王冰注:“所谓长夏者,六月也北京儿童癫痫。”长夏炎热多雨,故有暑气挟湿的特点。

    宜忌原则

    夏三月暑性温热,人体新陈代谢旺盛,汗易外泄,耗气伤津,故宜吃些具有祛暑益气、生津衢州癫痫病要治疗多久止渴、养阴清热作用的,宜吃性凉多汁的新鲜瓜果蔬菜,宜适当饮水和清凉饮料;长夏暑湿之气 容易侵扰人体,使人出现倦怠乏力、食欲不振、口腻无味、身重嗜睡的“苦夏症”,此时又宜吃些具有芳香开胃、健脾化湿作用的食品;炎夏季节,老年人因机体功能减退、热天消化液分泌减少、心脑血 管不同程度的硬化,故宜吃些清补食物为主,辅以清暑解热、护胃益脾作用的治疗癫痫可以吃中药吗食物和具有降血脂、降血压、护血管作用的食品;婴幼儿肌体器官组织娇嫩,正处于新陈代谢旺盛的生长期,夏季炎热多汗,钙、磷代谢增强,以及锌、镁、钠等随汗丢失,故宜进食含钙、锌等微量元素丰富的清补食品,促使机体生长。【文章整理by foodwang.com】在炎热的夏季,应当忌吃温热助火的食品,忌吃油腻黏糯、煎沈阳治疗癫痫病那家好炸炒爆等难以消化的 食物,忌吃辛辣香燥、伤津耗液的食品;素有脾胃虚寒之人,即使炎夏,也切忌多吃暴食生冷性寒之物;妇女在月经期间或产后期间,虽然天气炎热,亦忌食生冷性凉的物品;夏季微生物十分活跃,含蛋白质或脂肪丰富的动物性食品,极易腐败变质,所以,夏季宜少吃荤腥之物,尤其是变质食品,尤当禁忌。

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