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中高考备考期 孩子如何吃好?学生饮食

来源:川菜汤菜谱    时间:2018-06-12




  孩子备战中高考,爱子心切的父母们恨不得能把最好的补品、最有营养的美食都填进孩子的肚子里,这样做科学吗?营养师表示,不赞同考生盲目食用保健品,均衡,适当增加维生素A、优质蛋白的摄入量便足以应对中高考复习。

  考生该怎么吃?营养师建议,“首先要按照中国居民平衡膳食宝塔推荐的饮食搭配,保证日常合理膳食搭配。此外,应适当增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、B、C等营养素的供给量。”

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  主食:以谷类为主,注意粗细搭配,适当吃些燕麦、小米、玉米等粗粮。

  副食:多吃鱼虾、禽肉、瘦肉、蛋、奶、动物肝脏等,以补充优质蛋白质和维生素A、B等;多吃红薯、老玉米、南瓜、红辣椒、菜花、油菜、豆类、香蕉、苹果等红黄绿色蔬菜、水果,补充维生素A、C、矿物质和膳食纤维,起到保护视力、心血管健康及提高抗病能力的作用。:foodwang.com

  在全面膳食、主副食合理搭配的基础杭州癫痫病哪里治好上,可根据个人体质等情况选用食、药两用的健脑食品,如核桃、桂圆、芝麻、大枣、山药、枸杞子、百合、莲子等,以消除脑疲劳,缓解学习压力,增强记忆。

  在盛夏时,可多吃些清热利湿食物,如西瓜、苦瓜、桃子、西红柿、绿豆、黄瓜等。家长还可尝试巧用大蒜、姜、醋等调味品以增强食欲。

  推荐一日三餐食谱

  一、要吃好

  早餐应占每日饮食量的30%,考生早餐不可忽视。昆明癫痫哪家医院好由于机体经过一夜的能量消耗,若得不到及时补充,上午的学习能量就会不足,大脑等部位因营养缺乏而出现注意力不集中、思维迟钝、头晕、心慌、手抖、出冷汗等症状,久之,则会影响考生的学习及身体健康。早餐除主食外,至少应包括奶、豆、蛋、肉中的一种,并搭配适量的水果或蔬菜,补充足够水分。如肠粉加豆浆,面包加鸡蛋、牛奶,肉粥加蛋糕、 云吞面等。

  推荐食谱:洋葱圈虾皮鸡蛋

  原料:鸡蛋2个,虾皮适量,洋葱半个,橄榄油1汤匙,盐适量。

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  做法:洋葱从左到右切开,取洋葱圈来用。切好的洋葱圈尽可能高一些,这样可以很好地拢住蛋液,蛋液不容易渗出。点小火,锅中放入洋葱圈。待锅微微变热后,加入适量的橄榄油,往洋葱圈内磕一个鸡蛋,撒上少许盐和虾皮。待一面煎至定形后,翻面煎另一面,煎至两面金黄,用筷子扎一下看没有蛋液流出即可。

  功效:富含蛋白质、钙等营养物质,具有开胃、提神健脑的功效。

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