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水果专家教您选最适合您的芒果品种水果食疗

来源:川菜汤菜谱    时间:2018-06-12




  现在市面上的芒果品种十分多,枇杷芒、水仙芒、鸡蛋芒、象牙芒……不下十数种,哪种是你杯茶?下面由水果专家教您选最适合您的芒果品种:

  水仙芒

  产地:台湾。

  外形:果实呈长卵形或椭圆形,果肉为黄色,果面青黄。

  口感:鲜甜润滑,甜而不腻,还带淡淡水仙花的清香。

  营养:糖含量高达12%~20%,含蛋白质5.56%,脂肪16.1%,碳水化合物67.29%,还含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,以维生素A含量最高。 foodwang.com

  青皮芒浙江癫痫病如何才能治疗ng>

  产地:泰国,又名泰国芒。

  外形:果实肾形,厚度扁平,果腹面有一条明显的沟槽。成熟果皮为青黄色或暗绿色,向阳面果肩有时呈红晕。果实熟后果皮黄绿色,果肉淡黄至奶油黄色。

  口感:肉细滑,皮薄汁多,味浓甜而清香,纤维少,品质极好,可食部分占64%~72%。核较大而薄,多胚,品质极优,是较理想的鲜食品种。

  鸡蛋芒

  产地:原产于巴西,现在海南种植。又称为海南本地芒。

  外形:鸡蛋大小,果实卵形至长卵形,平均果重120~150g,成熟时果皮为深黄色,但常带绿色。

  口感:肉质较结实,腻滑,河南癫痫公立医院味浓甜,具椰乳芳香,含有较多的纤维,酸甜适度,品质优良。

  小台芒

  产地:虽然有个台字,实际上多产自广西。

  口感:果肉细腻,气味香甜。

  营养:含丰富的维生素,蛋白质0.65%~1.31%,每100克果肉含胡萝卜素2281~6304微克,而且人体必需的微量元素如硒、钙、磷、钾等含量也很高。

  吕宋芒

  产地:原产于菲律宾,被引进后,现在广东的蜜芒,湛江吕宋、金钱芒,田阳香芒、关刀芒等均属吕宋芒类型或是其后代。

  外形:果皮淡绿,熟后转鲜黄色;果肉橙黄色。<九江癫痫病什么医院能治好/p>

  口感:细嫩、汁多、味甜,纤维极少或无,品质极佳;可食率65%~70%,可溶性固形物17%左右;核小、薄、多胚。

  澳大利亚芒

  产地:澳大利亚。

  外形:属于巨无霸等级。

  口感:具有浓郁的香味,甜而不腻,汁甜如蜜,肉质细滑鲜美,一口下去,满嘴是芒果的香味。

  营养:维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍,维生素C的含量也胜过桔子、草莓。

  象牙芒

  产地:泰国

  外形:是姚明级别的。果实圆长肥大,一个重1斤治疗癫痫病方法左右,因果形如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色。

  口感:可食部分占72%,皮薄核小,果肉肥厚、鲜嫩、多汁,味美可口,香甜如蜜。

  营养:含有多种维生素。

  枇杷芒

  产地:泰国。

  外形:“富婆”级别,体态肥硕,看起来“富态”十足。

  口感:吃起来甘甜多汁,超越车厘子的清脆爽口。

  营养:富含糖、蛋白质、粗纤维,维生素A成分特别高,维生素C含量也不低,矿物质、脂肪、糖类等也是其主要营养成分之一。

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