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原汁鲍鱼的做法原汁鲍鱼怎么做

来源:川菜汤菜谱    时间:2018-06-30





主要原料:鲍鱼5个

辅料:葱2根,蒜3枚,姜2片,红椒切1片。

调料汁:蒸鱼豉油30ml,橄榄油20ml,料一勺,醋半勺。

做法:

1,主要原料集合。

2,鲍鱼提连云港癫痫频繁发作如何治疗前让老板帮忙处理,清理内脏,回来自己就可以用刷子刷刷表层的粘液和脏污即可。鲍鱼的外壳也用要刷子刷干净。

3,4,将鲍鱼肉取出,在鲍鱼的表面切十字刀,用一大勺料酒,半勺米醋腌制10分钟。

5,将鲍鱼放入蒸架,盖上盖子,蒸5-6分钟后取出。

6,将辅料,蒜瓣,姜片,葱,红连云港哪里治疗癫痫椒全部切细碎备用。

7,平底锅中倒入橄榄油,爆香姜葱蒜红椒末,之后加入蒸鱼豉油,关火。

8,9,将葱花撒在蒸好的鲍鱼上,然后乘热将爆香的料汁淋在鲍鱼上即可。

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