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客家肉臊饭的做法客家肉臊饭怎么做

来源:川菜汤菜谱    时间:2018-06-30





材料:

肉末300克 干香菇6朵 虾米100克 菜头脯100克 洋葱1粒 生抽2汤匙 蚝油1汤匙 油炸葱头2汤匙 白糖1汤匙 五香粉1 1/2汤匙 白胡椒粉1/2匙 盐1/3茶匙

做法:

1、虾米和香菇分别用温水浸泡20分钟至软,然后云南昆明市军海脑科医院有名吗沥干水分,香菇去蒂后切丁备用;洋葱去皮洗净后切成碎

2、炒锅内倒入比炒菜更多的食油烧至7分热,倒入洋葱翻炒出香味,随后倒入沥干水的虾米一起翻炒出香味,再倒入菜头脯和香菇丁翻炒均匀,最后倒入肉末翻炒至变色,再转小火炒约5分钟

3、5分钟后,倒入所有的调味料翻炒均匀

4、把炒好的肉臊铺在上拌匀即可食用<承德儿童羊羔疯好治吗/p>

小贴士:

1、菜头脯本身已经很咸,所以盐不需要加太多

2、这个肉臊非常下饭,炒一锅装在保鲜盒里,来不及做饭的时候,盛一汤匙铺在白饭上一起送进微波炉加热2分钟即可,简单快捷

3、和这道饭最搭配的是白菜豆腐汤或咸菜肉丝汤,清爽的汤配浓郁的饭,绝配

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