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猪肉的做法 几种特别的猪肉吃法 -

来源:川菜汤菜谱    时间:2018-07-05




  猪肉是很常见的一种肉类,经常出现在人们的餐桌上,而猪肉的做法也很多,做的好吃的就会觉得肥而不腻,就会受到人们的欢迎,但是你知道猪肉的做法吗?知道猪肉怎么做好吃又简单吗?今天我们就来和大家讨论一下猪肉怎么做好www.xbxysw.com

  说到吃,相信吃货们肯定不会放过这次的机会,猪肉、猪头肉、清水煮肉等等,从他们的口中能说出来很多种,而今天我们就为大家介绍几款特别的吃法,一起来看看吧。

  猪肉的做法

  清水煮肉

  材料

  特制上好猪肉一块,酱油,醋。

  <怎样治疗枕叶癫痫病strong>做法

  1、猪肉自然解冻后,块成块状,厚度保持约拇指长度。

  2、冷水起锅,猪肉一并放入,大火熬至水沸,调为小火。

  3、小火持续熬煮,待猪肉开始上下漂浮,肉块本身变为乳白色,而且可以看到细细纹路,用筷子戳过去,有柔软但不失弹性的感觉了xbxysw.com。即可起锅。

  4、切片,直接下肚或者蘸上酱料,食材最最原始清香的滋味都在里面。当然,和猪肉的质量是分不开的。

  水煮肉

  材料

  五花肉1000克,白菜半棵,木耳几朵,豆瓣酱50克,辣椒50克,花椒20克,八瓣1个,姜一块,蒜半头,治疗癫痫哪些方法好葱半根,胡椒粉10克,酒1勺,骨汤1碗,盐适量。

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  做法

  1、热油爆香豆瓣酱、辣椒、花椒、八瓣、姜蒜,得到香辣红油xbxysw.com。取出一些煸香的辣椒花椒备用。

  2、另取一锅,用刚才1/3的香辣红油炒下白菜。

  3、几分钟后,倒入大碗里。

  4、用2/3的香辣红油,加入骨汤、木耳煮沸。

  5、加入肉片www.xbxysw.com

广元癫痫哪家医院效果好ign:left">  6、沸腾后,淋白酒,加胡椒粉、盐调味。

  7、全部倒入垫了白菜底的盆中,撒些葱末。最后起锅烧油到冒烟。把第一次煸香的辣椒花椒洒在肉片上。把烧热的油,迅速倒在盆中,满钵飘香的水煮肉片就做好了chh

  东坡肉

  材料

  五花肉、香葱、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香。

  做法

  1、大块五花肉洗净,冷水下锅,加料酒煮沸,撇去浮沫,煮4、5分钟捞出,切成约4、5厘米的方块。

  2、香葱1把去根洗癫痫的遗传净;姜去皮拍松;八角2、3个、花椒、桂皮、丁香少许备用。

  3、将香葱均匀铺在砂锅底部,姜块均匀放好,肉皮朝下码齐,洒入2中的香料,倒入料酒、老抽、生抽、冰糖,加温水不要没过肉,大火烧沸,转至最小火,盖焖约两个小时,后期入盐调味。

  4、开盖,将肉块轻轻翻面,肉皮朝上,用文火再煮半小时即可小~百~姓~养~生~网

  结语:以上就是小编为大家介绍的关于猪肉的做法,通过文中的介绍,相信大家已经知道了猪肉怎么做好吃又简单,大家可以参考文中的这些做法就可以知道猪肉怎么做好,不信来试试。

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