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桂香糖醋小排的做法_桂香糖醋小排的家常做法_桂香糖醋小排怎么做_

来源:川菜汤菜谱    时间:2018-10-22




1.将猪肋排剁成3厘米长的块状

2.加入盐和黄酒拌匀,腌制半小时后加入蛋清,加入2茶勺淀粉,抓匀备用哈尔滨治疗癫痫病医院>

3.在锅中倒入足够的油,多倒一些,实际消耗不多,最好能没过排骨,加热炸锅中的油至7成热,放入猪肋排,煎炸至金棕色,我喜欢吃老一点的所以炸的比较透,捞出沥干备用

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4.将油盛起,锅中放入1汤勺水(15ml),放入小块冰糖,大小见图,差不多大小的就行,小火慢慢加热

5.合肥治癫痫权威医院an>待冰糖融化之后,加入适量糖桂花,炒匀,做成糖浆状

6.放入炸好的排骨,中火加热,不断翻炒,使糖酱均匀的裹在排骨上

北京癫痫病哪个医院好="fwb">7.淋上5ml生抽,快速翻炒,排骨上色,再放入香醋,翻炒均匀即可,时间太长醋味会消散

8.最后撒上桂花干,装盘

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