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野菜不可以乱吃 老人吃野菜有讲究

来源:川菜汤菜谱    时间:2019-01-30




食用不当的危害

野菜之所以是野菜,是因为它具有较强的适应环境的能力。为了适应恶劣的环境,植物(包括野菜)在长期的生长繁衍过程中,会产生某些毒性物质,以抵御外来侵害。

虽然野菜营养丰富,但并非所有野菜都可以食用。贸然食用可能导致食物中毒,轻者腹痛、恶心、呕吐,重西安哪医院治癫痫好者可出现呼吸困难,心力衰竭、意识障碍,甚至死亡。

温馨提示:不吃很少食用或人们没有食用过的野生植物,最好选食经过民间百年流传下来,经过食用证实无毒、健康的野菜,食用时先将其热水煮,再用凉水漂浸然后烹调。

野菜营养丰富,虽然民间食用野菜已有很久的历史。但同样的野菜,不同的生长环境地域都会给野菜食用的安全性带来疑问。食用野菜癫痫病能完全治愈吗是一门学问,相信随着科学的进步和科普知识的普及,人们将会更为明智地选择野菜。好在一些地方已经开始进行野菜的人工栽培,相信市民们吃上安全,放心的野菜为时不远。

绿色食品:是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品对生产环境质量、生产资料、生产操作等均制定了标准。其癫痫病在线咨询标准中,农药残留限量值是欧盟的指标制定的。

无公害蔬菜:是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家或农业行业无公害相关标准,并经产地或质量监督检验机构检验合格,经有关部门认证并使用无公害食品标志的产品。目前,农业部已颁布了199个无公害食品标准,蔬菜产品标准有13个,其检测内容包括农药残留和重金属。

现在很多的野菜也变成了北京哪里有癫痫医院大规模的种植,所以也会有农药的污染,所以老人们一定要擦亮双眼。

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