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香蕉抗忧郁咖啡抗氧化

来源:川菜汤菜谱    时间:2019-02-12




     爱吃冰激凌、比萨饼、花生酱、巧克力……?不必再有罪恶感,最新研究发现,你可以吃得理直气壮!

1.香蕉抗忧郁

坊间流传“香蕉伤筋骨”,以致年纪稍长、有退化性关节问题的人对香蕉退避三舍。但从典籍来看,老祖宗从未曾提及香蕉伤筋骨。《本草纲目》记载香蕉“甘、大寒、无毒”;《本草求原》则记载香蕉“清脾滑肠,脾火盛者食之,反能止泻止痢”。

若从西方营养学来看,香蕉则好处多多,是不折不扣的好食物。一根香蕉约是半碗饭的热成都专业癫痫医院量,是很好的热量来源。运动选手上场时,如果吃太多食物会想呕吐,这时香蕉就是补充体力的最佳食物。

香蕉也可预防中风,因为有高量的钾,它继黄豆之后,被美国食品药物管理局许可,可以在产品上明确标示:“具高钾与低钠,可以降低中风、高血压的发生”。

更令人雀跃的是,香蕉还是“快乐食物”。香蕉中所含的血清素、正肾上腺素、多巴胺都是脑中的神经传导物质,可以抗忧郁,振奋精神。

2.咖啡最能抗氧化

科学家现在会告诉你:“一天一杯咖啡,医生远离你。”美国某大学评选出咖啡是美国食物中最高的抗氧太原哪里治癫痫最好化物来源。第二名是红茶、第三名是香蕉。抗氧化的好处是能帮你抵御各种癌症、心脏病、糖尿病和中风,“我认为一天一杯咖啡,对心脏的影响是正面的。”某大学教授说。

如果你担心喝太多咖啡让你心悸,好消息是可以选择低咖啡因咖啡,科学家发现两者的抗氧化物数量差不多。

但千万提防“咖啡伴侣”——糖浆和奶精。一大杯美式咖啡热量只不过15卡、无脂肪,但如果加上奶精和糖浆的大杯摩卡星冰乐,热量则达420卡、脂肪16克。

3.冰激凌可补钙

欧洲83%的营养师同意,冰激凌能真正帮助人们维持长期的。癫痫病哪里治疗好那不仅是因为冰激凌是很好的蛋白质来源,它也有重要的,如钙与钾能维持骨骼和牙齿健康。

美国《预防杂志》甚至曾推广冰激凌。杂志中建议,选择一杯半约125卡的冰激凌在减肥餐中,并搭配低卡奶酪、色拉、低脂牛奶和低卡贝果(一种浇上糖浆的,质地坚韧耐嚼的环状卷饼)。

美国营养学会同意,冰激凌的确是一个新鲜的钙质来源,但请注意分量。一个冰激凌虽能提供120毫克的钙和150毫克的钾,但不可忽视也有195卡的热量和10克的脂肪。因此营养师们建议,多加一点在低卡冰淇淋里。

4.鸭肉补虚劳

偏方治疗癫痫多人说,鸭肉有“毒”,所以皮肤病、手术开刀的人不能吃,甚至还扩大到所有人都不宜多吃鸭肉。虽然《本草纲目》上记载鸭肉“甘、冷、微毒”,但古人所谓的“毒”,指对身体明显的反应,如立即引起腹泻或过敏等,并不是现代科学观念中的“毒”。

之所以会引起腹泻,可能是因为体质虚寒或已受凉的人吃太多鸭肉所致。因为鸭肉虽然无毒,却是性寒,因此可以与姜母、当归等热性食物一起烹煮,以平衡食物的性味,便是很好的补虚劳食物。现在你知道为何姜母鸭、当归鸭那么有名了吧。

(责任编辑:zxwq)

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