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带鱼术瓜火锅的做法_火锅菜谱_

来源:川菜汤菜谱    时间:2019-05-18




菜系及功效:火锅菜谱

带鱼术瓜火锅

原料:鲜带鱼600克,生木瓜300克,火腿肉、牛毛肚、葱白、白菜叶、鸡爪、鸡肫、水发木耳和水发香菇各200克,鸡汤2500克,姜片、葱段、精盐、味精和香油各适量。

带鱼术瓜火锅的做法

1.将带鱼去杂洗净后切成段,生木瓜去皮除白色的瓜核后切成块,火腿肉和白菜叶分别切成片,牛毛肚洗净划开后切片,水发木耳和香菇治疗女性癫痫的方法有哪些择洗净后撕成朵,鸡肫去内外膜后切片,鸡爪去粗皮除趾尖后拍破,葱白洗净切成段。以上各料装盘上桌,置于火锅的周围。

2.火锅置于桌上,点燃,放入鸡汤、姜片、葱段和精盐烧沸,投入木瓜块煮5分钟,撇去浮沫,放入味精和香油,即可烫食各料。

特点:质嫩味美,清鲜利口,补虚通乳,健胃消食。

带鱼营养分析

营养分析

1. 带鱼的脂肪含量高于一永州羊羔疯那家医院好般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低的作用;

2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴等有益;

3. 经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;

4. 带鱼含有丰富的镁元素,对系统有很好的保护作用,有利于预防、等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤健美的功效。

适宜人群

一般人群均能食用

1. 适宜久病治癫痫去哪个医院好体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用;

2. 带鱼属动风发物,凡患有疥疮、等皮肤病或皮肤过敏者忌食;患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管者亦忌之。食物相克 带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。

饮食禁忌:患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者应慎食。

带鱼体表的粉末状的细鳞,是抗癌药物的原料,因此在吃带鱼时最好不要将其身上的鳞刮掉。

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木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效

关键词:

带鱼的营养价值及价值

�鱼供食部分较少,但肉质细嫩结实,系蒜瓣肉,味较好,多鲜食,用于家常烹制,宜清炖、油炸、红烧等。每餐摄入量150克...

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