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免炸鸡排盖饭的做法_免炸鸡排盖饭怎么做_免炸鸡排盖饭的家常做法_丁光月【心食谱】

来源:川菜汤菜谱    时间:2019-05-24




将鸡胸肉,平切成较薄的鸡肉片

将切好的鸡胸肉稍微拍松后,以盐和胡椒调味。

原本是要将鸡肉裹上面粉、蛋液、面包粉然后油炸。但是今天换个不同的方式。先将黑龙江哪家医院手术治癫痫好面包粉放入干锅,加一些橄榄油,小火炒至变成金黄色。

再将鸡肉依序裹上面粉、蛋液、炒好的面包粉,放入烤盘,以200℃烤30分钟。

烤好出炉,也是酥酥香香的炸贵阳癫痫病鸡排!

将1人份酱汁材料放入小锅,放入切好1/4颗的洋葱丝,中火煮至洋葱变软。我是一人份一锅分开煮,觉得这样要倒到饭碗上比较方便。 也可以加入生香菇片和大葱片一起煮。

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洋葱煮软后,将鸡排放入汤中同煮,让鸡排吸收酱汁的滋味。

将两颗蛋打散后,倒入锅中,煮至半熟,放入青菜或葱花,就可熄火。青菜则看您手边有合宜的都可。

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盛碗热白饭,将煮好的鸡肉锅平倒到饭上。

微甜微咸的鸡肉酱汁渗入下面热腾腾的米饭,酥酥香香的鸡排加上蛋香和洋葱甜味,非常令人满足的一碗幸福。

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