您的位置: 首页 >  桂圆的做法大全 >  正文内容

【软柿子怎么保存】软柿子怎么吃软柿子的功效的家常做法[多图]【软柿子怎么保存】软柿子怎么吃软柿子的功效怎么做好吃健康饮食

来源:川菜汤菜谱    时间:2019-06-17




常言道,柿子要挑软的捏。相比硬柿子,我们更常在生活中看到软柿子的影子。其可在树上自然脱涩,汁多甜腻,吃后却有一股淡淡的涩味。软柿子的存活周期较短,因此保存方法一直是让不少人头疼的问题。那么,软柿子怎么保存?下面妈网百科和你一探究竟。软柿子的功效、吃法、禁忌等也将逐一在下文得到介绍,更多实用内容,敬请锁定。

软柿子怎么保存

水果易腐烂,不经折腾,因此保存方法一直是让不少人头疼的问题,其中尤以软柿子为甚。那么,软柿子该怎么保存?下面具体来了解下。

1、室内堆藏。选择阴凉干燥,通风良好的屋子,燃烧硫磺进行消毒后,地上铺15-20厘米厚的禾草,将选好的柿子轻轻堆放在草上,厚4-5层。也可将柿子装筐堆放。温湿度的控制上,室内如没有制冷设备,室外温度高于0℃时,应早晚通风,白天密封门窗,注意防热。相对湿度低于90%时,应适当加湿。这种方法贮藏期较短。  

2、露天架藏。选择地势较高,阴凉的地方,搭高1-1.2米架,宽和长据贮量而定,架上铺竹或玉米秆,上铺10-15厘米厚的稻草,将选择好的柿子放在架上,厚约30厘米。当温度低于0℃时,需覆盖稻草保温。架顶部设屋脊形防雨篷。    

3、自然冷冻贮藏。自然冷冻法是将柿子放在阴凉处,任其冻结。选地下水位低,背阳处挖宽、深各为35厘米的沟,沟内铺5-10厘米的玉米秸,上放柿子5层左右,将冻结的柿子再加盖30-60厘米厚的禾草,保持低温。贮存期3-4个月。

南京哪家医院治癫痫-indent:2em;"> 4、气调贮藏。分快速降氧气调和自然降氧气调2种。快速降氧是将预先配好的混合气体含氧30%,二氧化碳6%,连续通入塑料帐或袋中,或用充氮降氧的方法,使果实很快处于适宜的气体环境中。

软柿子的功效

补充维C、润肠通便、润肺生津、解酒、降压、改善心血管功能……是不是被软柿子的功效亮瞎钛合金眼了呢?软柿子的功效主要体现在食用和药用两方面,下面具体来了解下吧!

一、食用功效

1、补充维C:软柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃软柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便:软柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

二、药用功效

1、润肺生津:软柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。

2、解酒:软柿子能促进血液中乙醇的氧化,辅助机体排泄酒精,减少酒精对机体的伤害。

3、治疗地方性甲状腺肿大:软柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

4、软柿子还有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,活血消炎,改善心血管功能北京癫痫到哪里治等。

软柿子的吃法

软柿子吃法多样,除了直接鲜食外,还能制作成菜肴、甜品等。各路吃货们是否已经蠢蠢欲动了呢?下面妈网百科推荐两款柿子料理的做法,吃货们不要大意地都上吧!

一、芝麻馅柿子烤

材料:软柿子、面粉、淀粉、鸡蛋、水、芝麻粉、糖、蜂蜜花生

做法

1、柿子取肉和鸡蛋用料理机搅汁后和入面团。

2、芝麻粉拌糖。

3、面团和好醒发15分钟,包馅擀成饼。

4、饼面刷蜂蜜,撒花生碎。

5、预热烤箱,中火150度,烤20~30分钟。

6、出箱拼盘。

二、柿子丸  

材料:软柿子500克、面粉200克、白湖北治疗癫痫病哪家医院好糖35克、泡打粉、色拉油各适量  

做法:  

1、软柿子去皮,入盆用竹筷搅打成稀糊状,再加入面粉、白糖和泡打粉,调匀成干稀适度的柿子糊,静置约10分钟待用。  

2、净锅上火,注入色拉油烧至四五成热,将柿子糊用手挤成丸子,下入锅中炸至色呈金黄且熟时,捞出沥油装盘,最后撒上少许白糖,即成。

软柿子吃多了会怎么样

凡事皆适量,吃柿子也不例外。若贪食软柿子,可是会影响人体对矿物质的吸收、影响食欲、引起不适,甚至结石的哦。下面具体来了解下。

1、软柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。软柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃软柿子容易导致缺乏这些矿物质。

2、软柿子吃多了影响食欲。软柿子中含糖较多,所以人们吃软柿子比吃同样数量的苹果、生更有饱腹感,从而影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃软柿子不超过200克为宜。

3、软柿子吃多了会结石。软柿子含有较多的果胶、单宁酸,上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,从而形成胃结石。

4、软柿子吃多了容易引发不适。软柿子性寒,若食用过多容易产生不适感,导致恶心、呕吐等。

治癫痫病的专科医院

软柿子和硬柿子的区别

除了软柿子外,市场上还有一种柿子,叫硬柿子,这种柿子色泽红艳,表面光滑,个头犹如苹果一般大小,捏起来不但不软,还像苹果和梨子一样脆硬。这种柿子和软柿子存在哪些区别?下面具体来了解下。

1、口感。这是二者最明显的区别。硬柿子口感甜脆,有柿子的香味,苹果的口感。软柿子软而甜,汁多,吃后有一股淡淡的涩味。

2、食用方法。软柿子成熟时已经脱涩,可以直接食用。而硬柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用。

3、受众群体。老年人偏爱自然成熟的软柿子,因为它易于咀嚼,易于食用,而且有那种自然成熟的甘中带涩的味道。年轻人则对苦涩味敏感,喜欢食用甜味重的,没有涩感的硬柿子。

那么,是硬柿子好还是软柿子好?实际上,虽然二者的口感相差甚远,但功效与作用还是较为相似的。另外,值得注意的是,无论是硬柿子还是软柿子,吃多了都对身体不好。所以食用柿子时,切莫贪嘴。

相关专题推荐:柿子

© cp.qrvgm.com  川菜汤菜谱    版权所有  渝ICP备12007688号