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来源:川菜汤菜谱    时间:2019-07-13




菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美,一个人如每天吃菠菜,其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。避免空腹食用大蒜,可以利用煮、炒或做泡菜,减少它的辛辣刺激。或是搭配水饺、面食一块吃,不容易伤胃。

选肉:肥3瘦7的或者肥2瘦8的夹心肉或者梅肉。五花肉太油,不是很健康。有人会问这么瘦,肉馅会不会很柴呢?不会。这就是为什么配方里需要水和玉米油了。有了这两样(特别是水天津哪些医院治癫痫病)能够把肉馅变得非常鲜嫩多汁。
剁肉:以前我为了追求口感总是自己剁肉,但发现真的好累好累。因为我每次都是做三斤的肉馅(既配方的三倍)。后来我发现其实让肉摊摊贩绞出来的肉口感也差不多。于是就都让猪肉摊贩帮我绞好。
磨姜汁:小宝宝或者不喜欢吃到姜的朋友可以把姜磨成姜汁比较好。
把处理大白菜叶子:有些人喜欢用盐水先研制白菜使其脱水。但是我觉得这样咸度不好掌握,也有人喜欢先把大白菜过一下水,但我也认为这样如果冷冻不够新鲜。最好的方法就是把洗净的大白癫痫病哪里治疗好菜切丝,叶子部分稍微粗点,帮子部分切得细点、稍微碎点(方便其出水)。然后把切好的白菜放进刚刚已经放入调味的肉馅里,充分拌匀。放冰箱冷藏1-2小时。让叶子里的水充分脱水。这样吃水饺的时候就不会有咬白菜嘎吱嘎吱的感觉。
如果是玉米水饺则只需用刀把生玉米粒从杆子上砍下来就可以。拌在肉馅里,无需放冰箱冷藏。加入配方中的水(由于玉米马

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然后放入水饺继续煮。柚子的减肥机理:比起其他水果来,它属于柑橘类,维生素c的含量丰富,而且纤维含量也很多,易产生饱腹感。然而它的热量却很低,可以和媲美。

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