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凉拌卷心菜&咸蛋黄豆腐的做法图片,凉拌卷心菜&咸蛋黄豆腐的功效

来源:川菜汤菜谱    时间:2019-07-13




选择:拌蔬菜,虽然蔬菜热量密度低,但是不同的烹调方法,结果也会大相径庭。炒一盘蔬菜,往往需要放30克左右的烹调油,而凉拌一盘同样数量的蔬菜,则只需放3~5克调味油。因此,拌蔬菜比炒蔬菜更利于减肥。 凉拌藕片。藕在本草纲目中被称为灵根,天热吃点脆甜的藕片,不仅开胃爽口,还有清火润燥的功效。藕经过焯水,性凉变温,有养杭州治癫痫公立医院胃健脾的功效。姜汁藕片就是个不错的选择。

凉拌卷心菜&咸蛋黄豆腐功效:消食,防癌,强身健体。

凉拌卷心菜&咸蛋黄豆腐工艺:拌,难度:初级入门,人数:2人份,口味:家常味,准备时间:未知,烹饪时间:<10分钟。

于菠菜性凉,具有滑肠作用,脾广州治疗癫痫病医院哪家好胃虚寒、腹泻者忌食。另外,菠菜中含有的草酸,它不仅具有涩味,还容易产生泌尿系结石。在吃菠菜前,可先用开水烫一下或用水煮一下,然后再凉拌、炒食或做汤,这样既可保全菠菜的营养成分,又除掉了以上的草酸。 鱼鳞冻一直是我们家的看家菜,它是用丢弃的鱼鳞做的。我把鱼鳞收集起来放到一个碗里,加水没过鱼鳞,放到笼屉上蒸2分钟,然后把鳞看癫痫病好的医院要怎么进行选择片去掉,冷却后鱼鳞冻就做成了。鱼鳞冻洁白、细腻、无腥味,凉拌既无肉冻的油腻又无凉粉的清寡,口感好极了。有资料说:鱼鳞里含有卵磷脂、不饱和酸和多种矿物质。所以它可防止脑细胞衰老,增强记忆力;降低胆固醇,防止高血压、心脏病;还可治疗小儿佝偻病、老人骨质疏松症。所以我的鱼鳞冻既是美食又是药膳。过去吃只要梗,而把叶扔掉。后来听癫痫病医院哪家正规说芹菜叶子降压效果很好,所含的营养成分也很多,就特意把芹菜叶子留了下来。我有时把它们用开水焯了,放些佐料凉拌,吃起来微苦,但很爽口;有时把它们切碎撒上盐、放葱花、五香粉,用面拌了放在蒸笼上蒸,出笼后蘸着醋蒜辣椒汁吃,与饭店蒸的味道不相上下;但更多的时候我用它们作馅儿包来吃,有股特别的清香气儿。

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