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香菇培根卷

来源:川菜汤菜谱    时间:2019-08-09




【材料】:培根 4片、新鲜香菇 3朵、黑胡椒碎 少许

【做法】:

1. 准备好食材,香菇洗净摘去蒂。

2. 香菇切成薄片。天津那里看癫痫病好>

3. 取一片培根,在当中切一刀,分成两片。

4. 取三片新鲜香菇片,排在培根的一端。

5. 从一端卷起来,卷到底。

6. 把全部的香菇培根都卷好。

7. 平底锅,不需要放油,大火烧热转中小火,把香菇培根卷排入锅内。

8. 中小火单面煎一分钟左右,至培根出油一面煎熟,翻面再煎一分钟左右,撒上黑胡椒武汉市癫痫病治疗医院哪家好碎。

9. 盘子垫生菜叶,香菇培根卷出锅摆盘。(可以就这么吃,也可以浇上黑椒汁或者其它你喜欢的汁来吃)

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【小贴士】

1. 香菇不要切太厚,否则卷的时候难操作。

2. 卷起来的时候,把培根尾端朝下放,压住,这样不至于会散开。要是觉得不放心,也可以用牙签把卷卷固定江西癫痫病哪家医院好起来,煎好摆盘的时候再把牙签抽掉。

3. 培根加热后本身的油会煎出来,所以锅里不需要再放油了。培根本身也有咸味,所以不需要盐啊酱油啊这类的调味。

4. 不用担心香菇会不会熟,这个问题我做之前也犹豫了一下,煎完发现完全杞人忧天,香菇片很容易熟。

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