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啤酒烧牛肉

来源:川菜汤菜谱    时间:2019-08-09




原料:牛肉、青豆

配料:啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、米醋、料酒、生抽、白糖、盐

准备:将牛肉洗净切丁,葱、姜、蒜切片

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1. 将切成小块的牛肉、姜片跟凉水一起下锅,大火煮开

2. 再续煮2-3分钟,撇去浮沫后关火,然后用温水洗干净牛肉块的血沫待用

3. 一瓶原发性癫痫能治疗啤酒与焯过水的牛肉块

烧煮:

1. 将焯过水的牛肉块放入锅内

2.加入整瓶啤酒

3. 再加入葱、姜、蒜、潍坊青少年癫痫病治疗干辣椒、八角、花椒

4. 再加入米醋(少许即可)、料酒、生抽、白糖开大火煮

5.煮至中途,锅内的啤酒减少一半时,加入青豆、盐,继续煮

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6.再次的煮至汤汁收浓,并能闻到香香的牛肉味道时即可关火

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