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玉米炖猪蹄

来源:川菜汤菜谱    时间:2019-08-10




原料:猪蹄两根、玉米三根、姜6-7片、桂皮5克、八角5克、干豆鼓10克、干尖椒5克、徐州儿童癫痫病能治好吗油60克、盐2勺半、鸡精半小勺、料酒10克、老抽一小勺、糖一小勺、小葱适量

做法:

1.猪蹄去毛洗净,剁成小块;

2.玉米切成一寸长左右的段;

3.生姜去皮切片哪家医院治疗癫痫病技术先进、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用;

4.炒锅入油,大火烧至八成热时,下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香;

5.然后下入猪蹄,爆炒至断生;

6.加盐、料酒、老抽,加入大周口癫痫医院哪里最好半锅水,抄匀;

7.煮至沸腾后下入玉米,盖上锅盖,煮至再次沸腾后转小火,焖30分钟左右;

8.至水份差不多收干时加入鸡精调味,抄匀后关火起锅,装盘撒上葱花即可。

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