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花雕醉香肘子肉的做法

来源:川菜汤菜谱    时间:2019-08-10




    前几天在东江海鲜酒家吃过一道叫“醉香骨”的菜,觉得味道不错,带有浓郁的花雕酒香,又无酒的苦味。今天特意买了肘子肉,凭印象炮江西癫痫病哪个医院治的好制一道花雕醉香肘子肉。个人认为,用肘子肉做出来的效果并不比排骨逊色,因为熬酥了的肘子,淋淋滑滑的很入味,既甘醇又不肥!
    材料:肘子肉(即猪狰)1斤半治疗癫痫病杭州哪家医院方法好、花雕酒半杯、八角2粒、桂皮1小块、姜一大片(拍松)、葱段适量。

肘子肉放入带有姜片和酒的开水中灼水定型。

北京癫痫正规医院center">切方块,爆香姜葱炒香。

放入花雕酒、老抽、糖、味精、香料、水各适量,烧开。

山东去哪里可以治好癫痫病呢用慢火熬至肉酥,收汁。

食用前也可放入

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