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西红柿炒牛肉的做法

来源:川菜汤菜谱    时间:2019-08-10




材料:牛肉250g,西红柿400g,香葱2棵,生姜1小块,大蒜2瓣,淀粉适量;
      食用油适量,酱油1小勺,番茄酱1小勺,精盐1小勺,白糖1/2小治癫痫专科医院在哪里勺,味精1/2小勺。
 
准备:牛肉洗净切片后用酱油,油,水,淀粉拌匀,腌置半小时。西红柿切块,葱,姜,蒜切末。
 
做法:

1.锅里放油,烧至八成热,倒入牛肉,炸至七成熟捞出沥油。

 2.锅里留底油,放入葱,姜,蒜略炒出香味,倒入西红柿,翻炒约两分钟湖北哪家医院治疗癫痫效果好,加入适量清水,盐,番茄酱,糖,味精。

 3.西红柿煮烂时,加入牛肉略炒,用淀粉勾芡,炒匀以后盛盘即可。

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