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笋干炖鸡

来源:川菜汤菜谱    时间:2019-08-10




        笋干含有多种维生素和纤维素,具有防癌,、抗癌的作用,发胖的人吃笋之秦皇岛癫痫病医院后,可以促进消化,减少脂肪,还具有解暑,清脏腑,消积食,生津开胃的功效。鸡肉肉质细嫩,有滋补养身的作用。笋干炖鸡,鲜美可口,清淡,最总要的是汤很有营养。

  食材:

  主料: 三黄鸡1只 笋干300g

<哈尔滨市癫痫病治疗官网strong>  辅料: 油适量 盐适量 白胡椒粉适量 黄酒适量 糖适量

  步骤:

  1.原料:三黄鸡一只 扁尖(天目笋干)300g 姜3片 小葱3根

  调料:白胡椒粉1/4茶匙(1克) 黄酒1汤匙(15ml)糖1/口吐白沫,牙齿咬舌,请问这是怎么了?4茶匙(1克)

  整鸡洗净干净后去除鸡屁股、翅尖、鸡爪、鸡头、鸡脖洗净备用。

  2.扁尖(天目笋干)用清水浸泡十分钟泡软,去除多余盐分后取出。

  3.去掉硬根部分备用。

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