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酸菜粉在家怎么做好吃_东北酸菜粉的正宗做法

来源:川菜汤菜谱    时间:2019-10-05




1、酸菜分很多种,如果你的酸菜可以凭自己的喜好选择。
2、粉丝一定要确定其完全泡开后才可以食用。

1将准备好的酸菜去根后,用刀将其先切成横片后,接着在将其切成薄片,最后将其切成细丝后,接着用清水将其冲洗干净,然癫痫病治疗专业医院后将其攥干水分后备用。将清洗后的猪肉将其去掉筋膜后,将其切成细丝备用,将大葱的跟和老叶去除后,接着用刀将其切成丝状。

2将粉丝用清水浸泡后使其涨发后,接着将其捞出沥干,将其剪成一个个小段备用即可。将姜块清洗后,将其去皮,用天津权威癫痫病医院刀切成丝状,接着将蒜瓣切成小片状即可。

3取一个炒锅,将锅置于火上后,加入一定量的油,接着用大火将油烧至6成熟时,将准备好的猪肉丝放入翻炒直至变色。

4接着将切好适量的葱丝,一定量的姜湖北癫痫病医院哪家正规丝,切片的蒜片放入锅中翻炒,直至炒出香味后,将酸菜丝一并放入其中翻炒即可。

5接着往其中加入调味的老抽,清水,精盐,鸡精和白糖后,将其炒匀,接着将粉丝加入其中进行翻炒均匀后,即可出锅食用。

酸菜虽然美味南昌癫痫病治疗哪里比较好,但也要确保酸菜是安全卫生的情况下食用,尽量避免食用长期存放的酸菜。酸菜在存放过程中,会产生亚硝酸盐这种对人体有毒的物质,若饮食过多会对人体造成一定的影响。

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