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马蹄肉饼煲仔饭_马蹄肉饼煲仔饭做法大全

来源:川菜汤菜谱    时间:2019-10-05




 

材料:大米100克、马蹄80克、猪肉馅120克、葱花一支、青菜少许。

做法:

1、青菜洗净放入开水中焯熟备用。

2、马蹄去皮洗净切成末备用。

长春哪个医院癫痫好pan>3、马蹄末和猪肉馅混合。

4、放入生粉1/2小勺、鸡蛋1/2颗、酱油1/4小勺、糖1/4小勺、盐1/2小勺、燕麦片30克。


5、放入腌料以后开始搅拌,搅拌至材料都混合均匀,粘稠即可。

6、大米提前用清水泡1小时。

7、将泡好的大米沥干水分,放入煲仔锅中怎样检查癫痫病

8、加入100克水,以大火煮开。

9、待水分快烧干后转小火。

10、将肉馅铺在米饭上,压成饼状。

11、砂锅边缘淋上色拉油。

12、加盖小火续煮5分钟后熄火焖15分钟。重庆治疗青少年癫痫病医院哪家好>

13、15分钟后淋上酱油、香油,并撒上葱花,放上青菜即可。

 

幸福的眼泪小小啰嗦:

1、煲仔饭的饭是最难做的。首先米一定要泡满1小时,不要因为着急而缩短时间,不然不易熟。水和米的比例为1:1.

2、看米里的水煮到快要干了,还烟台哪儿治小儿羊羔疯好有一点的时候就赶快放入材料,淋上色拉油,然后转小火焖5分钟。千万不要让米饭煮糊。

3、肉馅里放燕麦片可以使肉馅软糯,即使你搅拌的不够劲,吃起来也不会觉得发死。

4、吃之前淋些酱油、香油后,把饭和肉饼一起搅拌均匀后再吃。

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