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烧熘土豆盒的做法_怎么做烧熘土豆盒

来源:川菜汤菜谱    时间:2019-10-06




1  土豆洗净去皮切成2毫米厚的片

2 用酒盅按成大约直径3厘米的圆片40片

3 尖青椒切成小滚刀块

4 海米切成米粒丁

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5 把葱姜洗净切末

6 把猪肉(剁馅)、葱姜末、海米丁、精盐、味精、玉米淀粉5克调和成馅

7 再把调好的馅分成20份,分别放在20个土豆圆片上

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8 再用另外20个土豆圆片盖好按实,即成土豆盒生坯

9 把鸡蛋液,玉米淀粉40克加适量水和成糊

10 锅内放油加热至六成热时,把土豆盒生坯逐个挂满蛋粉糊

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11 下油中炸好捞出

12 另用锅放25克油,加热放葱丁、姜末炒几下

13 再放100克鲜汤,随之放入味精、精盐、尖于椒块和炸好的土豆盒

<陕西正规癫痫病医院,这样算花费低p> 14 汤沸时用玉米淀粉拢芡,点明油,淋麻油出锅装盘

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