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甜滋滋的白糖面包怎么做?白糖面包的8步做法[图解]-

来源:川菜汤菜谱    时间:2019-12-03




   甜滋滋的白糖面包

白糖面包

  主料:

  面团 低筋面粉160g 奶粉20g 高筋面粉230g 鸡蛋2个 盐2.5ml 酵母15ml 治疗癫痫病医院黄油60g 杏仁粉15g 水15ml 朗姆酒8ml 糖100g 汤种75g

  甜滋滋的白糖面包的做法步骤:

  1. 把所有面包原料混合,揉到扩展阶段,就是不太结实的薄膜,如果破洞的话呈锯齿边缘。

  2. 保鲜袋里滴几滴油用双手搓开,黑龙江哪治癫痫病好让袋内沾满油(油一定要少)

  3. 放入面团扎紧口基础发酵至两倍大

  4. 分成12份揉圆再净置15分钟

  5. 擀开后卷起,排入烤盘,底层放热水,烤箱智能发酵40分钟

  6. 表面刷水,撒白糖,烤箱预热上火180度下火150度,15分钟陕西治癫痫病医院>

  7. 出炉

  8. 组织细腻,口感很好

  小贴士:

  汤种的做法:锅里放500毫升凉水加入100克高筋面粉,搅匀,放在炉子上小火边加热边搅拌,直到温度达到65度,关火盖上保鲜膜,降到室温就可以使用了。用不了的放入癫痫病后遗症状是什么样冰箱可保存1-2天

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