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吃螃蟹不要用水煮-

来源:川菜汤菜谱    时间:2019-12-03




     用水煮螃蟹,其美味和营养会大量溶于汤内,使鲜味走失,营养成分大减。<拉莫三秦副作用/p>

  科学的做法是,将整只螃蟹腹朝上,摆入蒸屉内蒸熟。蒸比煮的温度高,熟的快,能缩短烹调时间,可哈尔滨癫痫病排名医院杀灭蟹体内的微生物和寄生虫等。同时,还可以减少蟹体内胃肠等对肌肉的污染机会,确保肉质洁净味美。蒸螃蟹还可保持蟹体完北京癫痫病排名医院整,水分少,卫生,色泽红润明亮.

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美厨邦配图

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