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早餐----班尼迪克蛋的经典做法[图解]-

来源:川菜汤菜谱    时间:2019-12-03




 

早餐,班尼迪克蛋

  主料:鸡蛋2颗,蛋黄1颗,黄油60g,白葡萄酒30ml,白葡萄酒醋10+15ml,胡椒粒10颗,盐1/8,茶匙水1L,英式玛芬1个,火腿2片

  癫痫病吃什么不容易范西式经典不容错过。简化了荷兰酱的做法,保持风味的同时让DIY变得更轻松。

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  早餐----班尼迪克蛋的经典做法步骤

  1. 白葡萄酒、白葡萄就醋混合,加入胡椒粒、盐,煮沸至液体蒸发掉一半

  2. 过滤,保留滤液,加蛋黄,水浴加热,搅打至浓稠

  3. 逐渐加入温热的液态黄油,不停搅拌www.m半身抽搐是怎么回事eichubang.com

  4. 搅拌至均匀的丝滑状,关火,荷兰酱就做好了,静置备用

  5. 另起锅,加水1L,煮沸,加入15ml白葡萄酒醋,在水中搅拌,制造漩涡,待漩涡停止打入鸡蛋,煮成荷包蛋,捞出置于厨房纸巾上吸水

  6. 此时,煎锅焙一下火腿片,至微焦发脆

  7.癲痫的最新诊断与治疗 英式玛芬一分为二,依次放火腿片、鸡蛋、再淋上一些之前做好的荷兰酱

  8. 大家早安~

  可以根据喜好在表面再撒点胡椒粉(配方外)

  小贴士

 

  1-2人份。

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