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猴头菇排骨汤怎么做?猴头菇排骨汤的6步做法[图解]-

来源:川菜汤菜谱    时间:2019-12-03




   猴头菇排骨汤

 

猴头菇,排骨汤

  猴头菇的家常做法非常多,可炒、炖、做汤等。不管是哪一种做法,首先必须要保证猴头菇泡发成功,这样才能最大程度发挥它的营养价值癫娴病哪家医院好。一般来说,人们都更倾向于将猴头菇炖汤食用,因为这样更有利于人体吸收,猴头菇的鲜美也完全可以从汤水中体现出来,口感极佳

  主料:

  猴头菇2朵 排骨500g 土豆(山药)适量 干枣3~5颗 枸杞子30颗 木耳适量 葱花适量 料酒适睡到半夜突然抽搐量 盐适量

  

  1. 排骨洗净,凉水入锅倒入适量料酒,放入姜片烧开。

  2. 烧开捞出去沫

  3. 捞出(可以洗净)

  4. 猴头菇事先泡发3个小时,之后反复捏7岁癫痫病好治吗?搓洗净,这样才能把苦味去除,然后去蒂。木耳也需要提前泡发,干枣,枸杞子洗净备用。

  5. 冷水放入排骨,烧开后放入猴头菇,干枣,枸杞子,土豆(山药)木耳,转中小火熬制1个小时。

  6. 1个小时后便可以盛出,撒上葱花即可。

  北京哪治癫痫病好小贴士:

  猴头菇适宜用水泡发,不宜用醋泡发。而且在泡发好之后,烹制前也要先将猴头菇放在容器内,加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸或煮制,这样做可以中和一部分猴头菇本身带有的苦味,然后再进行烹制。

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