您的位置: 首页 >  土豆粉的做法大全 >  正文内容

蒜苗青椒回锅肉的家常做法[图解]-

来源:川菜汤菜谱    时间:2019-12-04




 

蒜苗,青椒,回锅肉

  主料:五花肉1大块,甜面酱半勺,郫县豆瓣两勺,花椒10几颗,酱油1勺,料酒半勺,白糖1茶匙,鸡精1茶匙,生姜半块,大蒜两个(独瓣蒜),青椒两个,蒜苗(也叫青蒜)3条,豆豉20几颗

   抽搐后多久做脑电图;     

  蒜苗青椒回锅肉的做法步骤

  1. 炒锅置灶上,开火,锅烧得极热。新鲜五花肉放锅里烙得肉皮焦黄,放冷水里浸泡后刮洗干净。

  2. 锅里烧水,加入处理好的五花肉、干辣椒、姜片,旺火煮大约25分钟,将肉取出摊凉。如何判断肉煮好了,拿一根筷子去插一下,刚好能插过去,肉还比较硬挺,就抽风病能治好吗表示煮得恰到好处。

  3. 放凉的猪肉切成薄片。

  4. 青椒、蒜苗同台竞技图。

  5. 六必居的甜面酱、汉源的花椒、郫县的豆瓣,共同来为回锅肉添光彩。(图片是拍的六必居的干黄酱,实际用的甜面酱)

  6. 青椒滚刀切小块、蒜苗拍破后斜刀切段,姜蒜切片。www.meichubang.com

  7. 锅里烧油,油癫癲癇病的发病预兆温八成热时下熟五花肉片爆得颜色转变,逼出肥肉的部分油脂。建议此菜大部分使用中小火,慢慢让肉充分吸收各种配菜的美味。

  8. 下姜蒜和花椒,小炒一会儿后下郫县豆瓣、甜面酱、白糖、酱油、料酒同炒。

  9. 下青椒,炒至青椒表皮起褶皱,放一点豆豉。

  10. 撒入蒜苗段、调入鸡精,转大火翻炒几下后起锅装盘。

  11. 一盘色香味俱全的回癜痫病不吃药2年没发作锅肉,口感绝佳,超水平发挥。耶!蒜苗青椒回锅肉的做法视频

  小贴士

 

  关于五花肉放在锅里烙的过程,是因为肉皮在锅里烙得起泡后再经过水煮、炒制,吃起来口感更加软糯Q弹。还有个直接原因是因为可以去除猪毛。本来传统的做法是火烧肉皮,广州没有条件烧,这是很好的办法。

© cp.qrvgm.com  川菜汤菜谱    版权所有  渝ICP备12007688号