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夏天最清爽的五花肉吃法-蒜泥五花肉

来源:川菜汤菜谱    时间:2019-12-31




某一天在俺奶奶家做的菜,村里人卖肉很实在,不过哎,就是那的营养太不均衡,两大块五花挂在那里,一块瘦的居多,一块又太肥了,本来俺是想做红烧肉的,这下不行了,看来还是得太后大清早去超市排队才能抢到分层标致的五花,最后很无奈滴每样割了一小条,干脆吃蒜泥肉吧。

不过歪打正着做的这个肉肉实在不错,连一向挑剔湖北治癫痫病哪比较有正规的俺奶奶都说好,那是真的好了吧,吃在嘴里不油不腻,可以算上我家最清爽的五花肉吃法了。

蒜泥五花肉(夏日最清爽的五花肉吃法)

<癫痫治疗费用多少strong>原料:五花肉、葱、姜、大蒜、白酒、盐、香油、糖、大料、花椒等。

做法:

1、五花肉清洗干净备用,葱切段、姜切片,准备一锅清水,放入葱段姜片,一小盅白酒,一颗大料、几颗花椒,将五花肉放进锅里,开火煮肉;治疗癫痫病吃什么药font>

2、大火烧开转中小火炖煮20分钟左右,关火后,让肉在汤汁里冷却至温热不烫手,拿出肉,切成片;

<癫痫病专科医院font color="#000000">3、大蒜剥皮后清洗干净,石臼里加入适量盐,将蒜瓣放进去捣成泥,加入适量味极鲜酱油,少许糖和香油,爱吃辣的加些辣椒油,吃的时候,肉片蘸着蒜泥吃,很清爽。

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