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酸菜洋葱炒牛肉经典开胃菜

来源:川菜汤菜谱    时间:2020-05-21




2013-01-04 09:27:37 来源 : 惊鸿一瞥 编辑 :

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  1.牛里脊肉先顺着纹理切片,再竖着切成段,不要太细。牛肉逆纹理切,把它的筋切断,这样牛肉易入味,而且吃着不会嚼不烂   2.切好的牛肉丝加生抽、糖、生粉、胡椒粉、黄酒、味精、小苏打和少北京治羊癫疯医院许盐,用手抓匀,静至至少15分钟,要炒前再放一点点油,继续抓匀  

1.牛里脊肉先顺着纹理切片,再竖着切成段,不要太细。牛肉逆纹理切,把它的筋切断,这样牛肉易入味,而且吃着不会嚼不烂

2.切好南昌癫痫病医院有哪些的牛肉丝加生抽、糖、生粉、胡椒粉、黄酒、味精、小苏打和少许盐,用手抓匀,静至至少15分钟,要炒前再放一点点油,继续抓匀

3.洋葱半个,横着切成块

<四川癫痫病的治疗费用多少p>4.酸菜准备好

5.坐锅热油(油稍多),把腌好的牛肉丝放入快速翻炒,牛肉变色,即盛出

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