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水晶肘子的做法 怎样制作能让你变美的水晶肘子

来源:川菜汤菜谱    时间:2020-05-21




2015-04-21 10:54:12 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

水晶肘子的做法 怎样制作水晶肘子 猪脚可是一款含有非常丰富胶原蛋白的食物,对肌肤有非常好的保养功效,如果你爱美又不想发胖一定别错过这道菜,现在就告诉大家如何去除猪脚的腥味,告诉大家如何轻松制作好这道水晶肘子,快一起看下这道晶莹剔透、超有嚼劲


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水晶肘子的做法 怎样制作水晶肘子

猪脚可是一款含有非常丰富胶原蛋白的食物,对肌肤有非常好的保养功效,如果你爱美又不想发胖一定别错过这道菜,现在就告诉大家如何去除猪脚的腥味,告诉大家如何轻松制作好这道水晶肘子,快一起看下这道晶莹剔透、超有嚼劲和弹性的水晶肘子的做法吧。

水晶肘子的做法 怎样制作水晶肘子所需要准备的食材和调味料:猪蹄 姜 蒜 葱 花椒 八角 桂皮 油 盐 香油。中医哪里治疗癫痫病效果好>

水晶肘子的做法 怎样制作水晶肘子:

1.将猪脚洗干净后去毛然后剁成块状后放入锅里

2.倒入没过食材的水,大火焯一会后放入葱姜、花椒和八角桂皮

3.焯好后捞出洗干净,再切成块状放入锅里,倒入料酒或者是黄酒

4.在倒入没过猪脚的清水,放入葱姜大料和桂皮

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5.水煮开之后转成小火慢慢炖煮2个多小时左右,煮至骨肉分离即可过滤一下汤汁

6.晾凉汤汁后撇去表面的油脂,然后倒入猪脚中,放入冰箱冷藏

7.之后再倒扣切成片状,摆一些小西红柿装饰一下就可以了。

8.我们开始制作蘸酱了,将蒜拍破后去皮切成碎末,倒入生抽和醋

9.再倒入少许辣椒油和麻油搅拌匀,直接倒入猪脚中癫痫病发作后的坏处就可以了。

水晶肘子的做法 怎样制作水晶肘子贴心提示:

1.再焯猪脚的水里倒入少许料酒或者醋更好。

2.放入黄酒可以让猪脚的色泽更好看哦,。

3.蘸酱中放入适量香菜末,颜色会更好看。

4.放入花椒的目的是去除腥味,煮好后就可以丢掉了。

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