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螃蟹怎么做好吃又简单

来源:川菜汤菜谱    时间:2020-07-14




虽然吃螃蟹的最好季节已经快过了,但是市场上一年四季都是有螃蟹出售的,想要吃到美味的螃蟹,就来看看螃蟹怎么做好吃又简单的方法。非常适合在家里操作,不会浪费原料。

螃蟹怎么做好吃又简单:螃蟹

食材准备

螃蟹适量,鸡蛋,生,葱,料酒,盐适量。

方法步骤

1、将螃蟹煮熟剔肉,生姜切碎,加水泡成生姜水;

无锡治疗癫痫病的医院xt-indent: 2em; text-align: left;">2、鸡蛋打散加入盐,料酒和生姜水搅匀,然后放入蟹肉

3、将蛋液放入上气的蒸锅中蒸熟,撒上葱花淋上热油即可。

螃蟹怎么做好吃又简单:螃蟹粉丝

食材准备

螃蟹一只,粉丝,白糖香菜,虾酱,辣椒,盐,生抽,料酒,香油适量。

方法步骤

1、锅中烧热水,放入粉丝,加盐少许,放入鸡精,焖10分钟左右;

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2、将牌靴处理干净,斩成凉快,放入盐和料酒盐一会,葱切片,姜切丝待用;

3、粉丝控干后剪段,锅烧热少许油放入葱丝爆香,然后倒入粉丝,加入蚝油;

4、再放入生抽,白糖,虾酱煸炒,砂锅烧热后淋上香油,放入粉丝;

5、炒锅烧热少许油,放入葱姜爆香,然后放入螃蟹煸炒,淋上白酒,然后将螃蟹放在粉丝上;

6、砂锅放火上,小火盖锅焖一会,关火后撒些香菜和辣椒段即可。

螃蟹怎么做好吃又简单:蛋黄焗螃蟹

食材准备乌鲁木齐癫痫哪家好strong>

梭子蟹适量,咸蛋黄,红辣椒,香葱,姜盐,胡椒粉,绍酒,淀粉适量。

方法步骤

1、红椒洗净切块,蟹切块开用盐,胡椒粉,绍酒和少许干粉;

2、锅中适量油烧至5热,放入螃蟹炸熟捞出待用,蛋黄蒸熟压碎待用;

3、锅中少许油煸香葱姜,放入蛋碎,倒入蟹块,烹入料酒,加少许红椒点缀即可。

小贴士

螃蟹性寒,且是食腐动物,最好搭配上姜,来吃。

癫痫病患者吃什么药效果好5, 0, 0);">螃蟹怎么做好吃又简单:豆腐螃蟹汤

食材准备

螃蟹2只,老豆腐适量,紫菜少许,盐,葱姜蒜适量,胡椒粉,香菜。

方法步骤

1、将螃蟹刷洗干净,处理干净,剁成块,姜切片,葱切段;

2、老豆腐切丁后放入加盐的开水锅中煮2分钟捞出待用;

3、砂锅中适量的水,放入螃蟹,大火煮开,撇去浮沫,小火再半小时;

4、然后下入豆腐,再煮10分钟,加盐胡椒粉,香菜调味即可。

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