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家常鱼头豆腐汤的做法

来源:川菜汤菜谱    时间:2020-07-30




  主料:

  鲢鱼头800克,嫩豆腐1盒,生姜3克,香菜2棵,葱2根,大蒜2头,植物油20毫升,料酒5毫升,盐8癫痫可以治愈吗克,鸡精3克

  做法:

  1。嫩豆腐在盒内划成小块,鱼头洗净斩半,生姜切片,香菜、大蒜切碎,葱切武汉治儿童癫痫医院好吗,看这里段;备用。

  2。锅置火上,烧热下植物油,爆香姜片、葱段和蒜末,放入鱼头稍煎一下,加入料酒,煎至鱼头双面呈金黄色。黄石专业治癫痫病医院,去哪治疗好>

  3。倒入清水,以没过鱼头为宜,加盖大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈乳白色。

  4。放入豆保定癫痫病医院哪些腐块轻轻搅匀,注意不要把豆腐搅烂;煮沸后改小火焖煮5分钟。最后加盐、鸡粉;洒入香菜和葱花,即可。

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