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雪花豆腐的做法

来源:川菜汤菜谱    时间:2020-07-30




  主料:嫩豆腐,水香蕈,蘑菇,松子仁,瓜子仁,

  辅料:熟,熟鸡脯肉,虾仁

  调料:鸡清汤,绍酒,克盐,安徽治疗癫痫好医院,这家效果好味精,淀粉,熟猪油

  雪花豆腐的特色:

  形似雪花,鲜香独特,营养丰富,堪称豆腐菜中珍品。

得了癫痫是不是治不好  制作方法:

  (1)豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中,用热水烫去黄腥味,将水香蕈与蘑菇等配料均切成屑,虾仁用辅料拌和上浆;癫痫病人做啥运动舒缓有氧>

  (2)炒锅上火,舀入鸡清汤,投入各种配料屑,再把豆腐沥水后倒入,加入精盐、绍酒、味精、烧沸后用水淀粉勾芡,淋入熟猪油烧沸、起锅盛入碗中;武汉癫痫病医院哪里的正规p>

  (3)炒锅上火烧热,放油烧至四成热(约88℃),投入虾仁拉油,至乳白色时倒出,撒入豆腐中即成。

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