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芝味圣诞树面包的做法【图解】_芝味圣诞树面包的家常做法_芝味圣诞树面包怎么做_

来源:川菜汤菜谱    时间:2020-09-08




1.

将材料先液体后固体放入面包机,启动发面团功能,直至面包完成揉面,能拉出薄膜为至。然后让面团待在面包机里进行第一次发酵。时间大概2.5小时,至面团为原来的两倍大。取出面包排气后,分成等份的小面团。滚圆静置15分钟醒发。

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然后将面团擀成长条形。

3.

用刮板在擀开的面片上,划上三下。

4.

刮板划上三下,将面片分成四条,不要将头与尾都划断,要保留不要划开。

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5.

双手将面片向相反的方向扭成条。

6.

然后围上一个圈,收口向下。树干可以直接将面片擀开,卷成圆柱形即可。

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排入烤盘中,图形按自己喜欢的排。这次我就排了树形。

8.

放入温暖湿润的环境中进行第二次发酵,时间大概45分钟,发至原来的1.5-2倍大。

9.

<北京军海癫科p>涂上蛋液.

10.

放入预热好的烤箱中,180度,中层烤18分钟。

11.

烤之面包金黄色即可。可以随自己喜欢稍作装饰一下。

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