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土豆的功效与作用营养理论

来源:川菜汤菜谱    时间:2020-09-17




  土豆的别名:

  马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋

  土豆的与作用:

  土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、等病症;还可辅助消化不良在睡觉的时候抽搐怎么回事、习惯性、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、等症。

  土豆的营养价值:

  1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

  2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,肠道的发生;

  3. 降糖降脂、美容养颜:土豆哪个医院羊角风看的好能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;

  4. 补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。癫痫病的诊断方法土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

  土豆的适合人群:

  一般人均可食用。

  土豆做法指导:

  1. 凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆,因含过量龙葵素,极易引起,一律不能食用。

  2. 土豆适用于炒、炖、烧癫痫病患者的饮食是有哪些禁忌的、炸等烹调方法。

  3. 土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。

  4. 土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害。

  5. 人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中,去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。

(责任编辑:小白)

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