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椒油蒜泥鱼皮

来源:川菜汤菜谱    时间:2020-10-15




主料:鱼皮300克,辅料:香菜30克,花生仁(炒)20克,

调料:白皮大蒜20克,花椒3克,植物油10克,盐儿童癫痫可以治好吗4克,味精2克,白砂糖5克

1.将油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;大蒜去皮洗净捣成蒜泥;香武汉羊癫疯哪里治疗的好医院菜择洗干净,切成段。

2.鱼皮(鲮鱼皮)用开水烫出,晾过,切筷子条,放盆中加香菜段、花生粒、盐、味精、醋、糖少许、安徽重点的羊癫疯医院大蒜泥、花椒油拌匀盛盘。

食物相克:

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低北京专治癫痫病医院哪家好补药的疗效。

花生仁(炒):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

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