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茄汁馄饨的做法

来源:川菜汤菜谱    时间:2020-10-15




馄饨是一道灰常家常的面食小吃, 它制作各异,皮薄馅嫩,鲜香味美, 常常被我们用来当做主食, 不管是在早上,还是做为中餐或晚餐,一碗鲜美的汤,里面放入热腾腾的馄饨, 吃完了, 人特别舒服。 因此总是隔一段时间, 就会在超市中买的现成的馄饨皮,换着花样, 包入各式喜欢的馅料, 放入冰箱中冻起来, 这样就可以随时吃。 今天要说的不是馄饨湖南治癫痫病的方法的包法, 也无关馅料的事, 而是如何做熟馄饨。吃惯了热汤馄饨, 就想着换个吃法, 于是就有了今天的馄饨创意吃法,先将馄饨炸熟, 再裹上酸甜的茄汁, 这样不一样的“茄汁馄饨”就出炉了, 怎样, 试试吧。

1. 在肉馅中加入姜末, 胡椒粉, 盐,料酒和一个鸡蛋等调味料;

2. 顺着一个方向搅拌上劲, 腌制五分钟;

<癫痫病会不会复发p>3. 将适量的肉馅放入馄饨皮的底部;

4. 然后向上折叠起来;

5. 将两头扭一下,中间粘点水,按压紧;

6. 将其他所有的馄饨包好备用;

7. 锅中烧热油, 下入包好的馄饨炸;

8. 炸至金黄色后捞出;

9. 锅中放入少量的油,放入适量的番茄四十年的癫痫病能治好吗酱, 翻炒一下;

10. 再加入点糖, 白醋和盐调味;

11. 下入炸好的馄饨,让番茄酱均匀的裹在馄饨表面;

12. 在盘底部铺上些菠萝片, 中间放上馄饨,点缀一下即可。

小贴士:1. 先加入盐, 胡椒粉, 料酒和鸡蛋等调味料, 顺着一个方向搅拌,调好馄饨馅料,腌制一下; 2. 包馄饨的癫痫病的出现应该如何治疗方法可以随意,只要把馅料包严实就行了,如果不好封口,在封口的地方沾点水按压紧就行 ;3. 油炸馄饨时要注意一定要将内馅炸熟;4. 炒番茄酱时, 加入白醋, 糖和盐调味, 再加入炸好的馄饨翻炒均匀, 让馄饨均匀的裹上番茄酱;5. 先在盘底上放些菠萝片, 再将茄汁馄饨放在上面, 菠萝片能解腻, 当然可以放其他的蔬菜或水果。

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