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儿童营养食谱 奶汤芹蔬小排骨儿童食谱宝宝饮食

来源:川菜汤菜谱    时间:2020-11-12




 

  原料:猪小排500克,胡萝卜、鲜蘑菇各100克,西芹200克,牛奶500毫升。

  辅料:料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。

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  做法:

  1.猪小排洗净,逐根切成长3厘米,宽1.5厘米的条块,用开水烫一下,沥干水分后,放入盆内,加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。

  2.锅置火武汉哪个医院好治疗癫痫上,倒入花生油,烧至八成热,将排骨放入,炸至淡黄色、稍酥,然后将排骨捞至砂锅内。

  3.将胡萝卜和西芹切成条块状,放入油锅煸炒片刻后,盛入碗内,锅内剩油可作他用。

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  4.鲜蘑菇洗净,每个蘑菇切成四小块。:foodwang.com

  5.砂锅内倒入少量清水,然后用大火煮开,加入一半量鲜牛奶,用小火焖煮佛山市南海区人民医院癫痫科好不好至排骨软熟,然后放入切成条块状的胡萝卜、西芹、鲜蘑菇块和另一半量鲜牛奶,继续用小火焖煮至排骨酥软,至香气外溢时加入适量盐和素易鲜即成。如汤汁过多,可用大火略收干水分后再调味。

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