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滑蛋牛肉粥的做法滑蛋牛肉粥怎么做滑蛋牛肉粥的家常做法

来源:川菜汤菜谱    时间:2021-03-30




 

 

材料:山西癫痫专业哪里好an style="font-size: larger;">大米、糯米、牛肉、香菇、鸡蛋、香葱

 


做法:

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1、将大米、糯米洗净后用清水浸泡至每粒米都吸饱水分;牛肉洗净切片;香菇洗净切片;香葱洗净切碎备用。

 

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2、砂锅中添加适量水煮开,加入浸泡好的大米,滴入几滴香油,然后用勺子搅一下(免得大米沾砂锅底),大火煮开后转小火煮至米开花,汤汁浓稠,

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3、取适量煮好的米粥放入小砂锅中,依次加入生姜片、香菇和牛肉片,再调入少许盐和白胡椒粉,最后加入蛋黄,滴入少许香油,撒上香葱碎即可。 

 

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