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【凉拌马生菜】生菜怎么做做法大全家常做法

来源:川菜汤菜谱    时间:2021-08-07




马生菜是一种叶菜,在我国的分布也是很广泛的,在古籍上就有很多的记载,叶子比较青,也被成为五行草。并且既可以鲜食也可以干食,还可以作为草也可以当做食物,还有这很好的医疗作用,所以在民间又被称为“长寿菜”、“长命菜”。这种的菜,凉拌的时候更好吃,那么凉拌马生菜怎么做更好吃?我们呢看看以下的具体方法吧。

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先将马生菜去摘去老根清洗干净,然后在锅内放水,将马生菜放下去氽烫。马生菜氽烫熟即可捞出,捞出的马生菜放入冷开水或纯净水中清洗下氽烫后出现的粘液。洗好的马生菜挤干水份,用刀切几下,找一空碗放入切碎的蒜泥、盐、白糖和红椒碎,倒入醋、芝麻油和生抽一起拌好,将调拌好的调料汁浇在马生菜上拌匀,拌好的马生菜放入杯子里压实后再倒出来即可。 儿童癫娴病挂什么科室呢

因为是野生菜,马生菜氽烫时一定要烫熟;调料汁调拌时可以自已先尝下,按个人口味喜好添加调味品;清洗捞出后要沥干马生菜里的水份,这样能更好的吸收调料汁;最后一步放入杯里压实纯属好看,可省略。

北京哪里治癫痫好一些呢:2em;"> 除此之外,马生菜的吃法很多,除去根部并洗净后,可以直接炒着吃;也可以将它投入沸水中,焯几分钟后,切碎拌菜吃,还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。马生菜有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用。马生菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质等营养成分。美国科学家发现马生菜具有保护心血管、防治冠心病的作用。

马生菜德州市能治好癫痫的医院本来就会有一种酸酸的味道所以时候不放醋也是可以吃的,因为具有丰富的维生素a所以说可以促进细胞的生理功能,因此对于患有溃疡的患者有很好的帮助,可以促进溃疡的愈合。另外,再好的食物也是要注意量的问题,再好吃也是不能多吃的。

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